Resep papeda kuah kuning yang lezat dan praktis bisa buat di rumah

Papeda kuah kuning adalah salah satu makanan khas dari Papua yang sangat lezat dan nikmat. Makanan ini terbuat dari sagu yang dicampur dengan air dan dimasak hingga mengental. Papeda biasanya disajikan dengan kuah kuning yang terbuat dari santan, kunyit, dan bumbu lainnya yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.

Meskipun terlihat rumit, sebenarnya resep papeda kuah kuning ini sangat praktis dan bisa dibuat di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat papeda kuah kuning yang lezat dan praktis:

Bahan-bahan:
– 250 gram sagu
– 1 liter air
– 400 ml santan
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm minyak sayur
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur sagu dengan air dan aduk hingga merata. Masak adonan sagu di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Angkat dan dinginkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tuangkan santan ke dalam tumisan dan aduk hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya.
4. Sajikan papeda dengan kuah kuning yang sudah matang. Nikmati selagi hangat.

Tidak sulit bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat papeda kuah kuning sendiri di rumah. Rasakan sensasi nikmatnya papeda yang lezat dengan kuah kuning yang gurih dan pedas. Selamat mencoba!